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殘障咖啡師用咖啡寫出花樣“人生配方”

信息來源:中新網 時間:2022-05-16 字體: [大] [中] [小]

  “現在視障咖啡師的月收入可以達到5000元左右,后續成為咖啡店的店長后,月薪可以到6000元以上?!痹趶V州開辦殘障咖啡師培訓班的啡標咖啡總經理兼老師陳劍濤15日接受中新網記者采訪時表示,隨著咖啡的飄香和社會的溫暖一點一滴地沁入殘障人士的心里,有越來越多的殘障人士加入到咖啡職業行列中。

  當日是第三十二次全國助殘日,在啡標咖啡位于廣東省盲人就業創業孵化基地的門店里,顧客絡繹不絕。燒開水、選擇咖啡豆、研磨咖啡豆、詢問客人的口味喜好……該咖啡店的視障咖啡師菲菲(化名)在咖啡機前操作熟練、忙碌不停,不一會兒工夫就完成了三杯香氣四溢的咖啡。她開心地告訴記者,今天是她做咖啡店店長的第一天。

  “我一天可以做50杯咖啡?!狈品谱孕诺?span lang="zh-CN">說,她成為店長后,不僅要做好咖啡,還要承擔門店的管理工作,令她對充滿挑戰的新工作充滿了期待,也對自己未來的人生滿懷希望。

  與菲菲一樣,視障咖啡師曉曉(化名)是“手心咖啡館”店長?!跋M覀兊墓适驴梢越o其他視障朋友加油……相信他們在知道我們的故事后,也會發現人生的更多可能性?!睍詴缘脑捳Z間充滿了能量。

  手心咖啡館掛牌于202010月,這家以“用手做、用心看”為理念的咖啡館坐落在廣州老城區,由一個名為“手心咖啡計劃”的公益項目演變而來,目前擁有三名全職視障咖啡師與三四名兼職咖啡師,作為店長的曉曉平時除了沖泡咖啡,還負責對顧客的新品推介與意見征詢等工作。

  殘障咖啡師在做咖啡 王堅攝

  “每當有客人點贊我們做的咖啡,我們都會感到非常幸福?!睍詴晕⑿χ硎?,咖啡師這項工作讓她和伙伴們收獲了巨大的成長,能夠為其他人提供價值,讓她內心里充滿成就感與滿足感。

  在成為咖啡師之前,曉曉相繼從事過前臺文員與圖書管理員等工作,這些職位盡管穩定,但對她來說實在缺乏挑戰。直到知道“手心咖啡計劃”的活動推文,她頓時萌生了興趣并加入學習?!拔矣X得我有更多的能力和創造力去實現我自己的價值?!睍詴詧远ǖ卣f道。

  咖啡師這一職業不僅為視障人士打開了一扇窗,也助力其他殘障人士融入社會,為他們開啟花樣“人生配方”。

  在廣州東方文德廣場,一家與“手心”同樣特殊的咖啡館對外散發著咖啡的清香,這是星巴克在中國第一家手語門店。

  “我們聽不見,但是我們很高興與你分享一杯好咖啡?!睌得犝峡Х葞熢谛前涂藮|方文德店分享著自己對咖啡的熱愛與好奇。店內從點單人臺到出品臺,均可見包含手語元素的溫馨提示語;精心設計的無障礙點單系統、主題壁畫、專屬商品、每周手語課堂、手語社區交流板等貼心的設計將聽障咖啡師與顧客親切地連接在一起。

  東方文德店不僅是一間咖啡店,它也是一間“教室”,在這里,聽障咖啡師們會定期開展一些簡單的手語教學活動。這項活動以孤獨癥兒童、視障人士、讀寫障礙群體為中心開展,以融合教育體驗,讓更多的特殊兒童感受創作樂趣,激發未來更多可能。

  “放下我們想象的限制,其實就可以做到很多精彩的事情!”曉曉回憶一路走來的歷程,對其他的殘障朋友也都充滿信心。正如手心咖啡館的成功離不開來自社會和當地政府部門的幫助,她與伙伴們也想積極將這份溫暖傳遞下去,幫助其他視障人群走入就業新業態。

  據悉,廣東省殘疾人聯合會今年部署實施“南粵扶殘·殘疾人就業宣傳年”十項活動,包括出臺一系列促進殘疾人就業政策法規,舉辦一系列促進殘疾人就業創業、職業技能大賽活動,舉辦一系列殘疾人就業專場招聘會,培育一批殘疾人就業、創業、培訓示范基地等行動。

  廣東省殘疾人聯合會相關負責人表示,該聯合會將通過開展“南粵扶殘·直播帶崗”線上線下專場招聘,與圓通公司簽訂“南粵扶殘·圓夢就業”戰略合作協議等活動,共同推動殘疾人就業新業態,打造一批助殘就業驛站,全面推動殘疾人就業創業。

  菲菲、曉曉和她們的伙伴們,正熱情期待著明天更精彩的生活,她們相信會有更多身障朋友與她們一起解鎖更多的“人生配方”。

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